torsdag 29 april 2010

1 Maj, snart...

Snart är det 1 Maj..
...Då skall man äta munkar och dricka mjöd. I år blev det inga munkar utan struvor.
Men tänka sig. Struvor är enklare att göra och mumsigare också, enligt mej...
Recept på Finska struvor:
ca 35 st.
2 msk ljumt vatten
1/4 paket jäst
2 ½ tsk mjölk
2 ägg
1½ tsk socker
½ tsk salt
5 dl vetemjöl
Fritering:
Kokosfett eller olja
Garnering:
Florsocker

Blanda samman vattnet och jästen. Låt det stå i 5 min.
Ljumma mjölken till 37°C för jästen. Tillsätt den till jästblandningen. Vispa ihop ägg, socker och salt. Blanda i vätskan. Tillsätt mjölken lite i taget under kraftig omrörning. Låt smeten jäsa övertäckt ca 1 timme.
Värm fettet till 180°C. Kontrollera med en termometer eller gör brödprovet*. Lägg smeten i en pappersstrut eller sprits. Avvänd sprits med en smal rak spets. Tryck ut smeten i smala ringar lite ovanpå varandra.
Fritera en eller två struvor åt gången tills de är vackert guldgula.
Låt dem rinna av på hushållspapper. Sikta över florsocker.

Recept från "Sju sorters kakor"

*Brödprovet, lägg ner en bit vitt matbröd i fettet. när brödet får en guldbrun färg efter ca 1 minut her fettet rätt temperatur.

Mjöd:
8 l vatten
1/2 kg farinsocker
1/2 kg strösocker
2-3 citroner
1/4 tsk färsk jäst eller torrjäst
russin

Koka upp en del av vattnet och ös över sockret. Tillsätt resten av vattnet samt den pressade citronsaften. tillsätt jästen i det ljumma blandningen. Tappa mjödet på flaskor efter ca 1-2 dygn. Tillsätt en tesked socker samt några russin i varje flaska. Trycker i flaskan ökar under jäsningen. Använd inte an alltför tät kork. Mjödet är färdigt om en vecka då det står svalt eller 3 dagar i rumstemperatur. Förvaras svalt och användes inom en vecka.

Recept från "farinsocker paketet
"

tisdag 20 april 2010

Solros...

... Mor hon virkar dagen lång, titta en sån vacker solros...

Morotsbröd...


... Det här morotsbrödet var det fluffigaste och godaste bröd jag smakat på länge. Jag bakade en dubbel sats och nu räcker det en lång tid framöver. Jag blir så glad varje morgon när jag får äta mitt egna hembakade bröd...

Receptet hittar ni här på UnderbaraClaras blogg

söndag 18 april 2010

Volang förkläde...

... När man bakar skall man väl också vara fin. Så jag har sytt ett förkläde med volanger, tyget kommer från ett gammalt lakan...

... Understa volangen skall vara så stor som förklädet skall bli. Klipp sedan en till, lika stor, fyrkant som är lite kortare och ännu en till som är ännu kortare. Fålla alla kanter. Sy en rynktråd genom de tre tygerna och rynka dem till samma längd som tygbiten ovanför har. Biten ovanför är en lite rundad bit, som hålls uppe med ett band runt nacken. Sy ihop volangerna med överdelen. I midjan skall det vara ett tjockt band, fäst med en söm i kanten på förklädet. Jag gjorde bandet väldigt långt så att man kan binda en rosett om man vill...

torsdag 15 april 2010

Fruktigt...

... En frukt drink av äpple, päron och en liten bit gurka. Bli inte avskräckt av färgen. Jag tyckte att det var gott, det smakade... inte så mycket... :)
Recept:
1 äpple
1 päron
1 liten bit gurka
Gör såhär:
Mixa
Klart

Naglar...

... Här har jag sytt en "grejj"(vet ärligt talat inte vad detta kallas), här kan man sätta fast nagellack, filar m.m.
Den består av fyra delar, som man viker ihop som ett dragspel. Jag har sytt fast gummiband som man fäster sakerna i. Tyvärr är bilden inte den bästa:)...

onsdag 14 april 2010

Tecknat...


... Har ritat lite på sista tiden. Det här är en bild jag ritat ur en film, jag målade den på photoshop, jag har så länge velat testa på det...

tisdag 13 april 2010

Pitabröd...

... Pröva på att baka pitabröd, ett luftigt bröd som man kan fylla med vad man vill. I mina är det paprika, purjolök och sallad, slurp...