lördag 7 maj 2011

Stämpel

Jag har små bokstavsstämplar som jag brukar använda men det saknas ö-prickar, snedsträck, utropstecken... Då får man helt enkelt låta fantasin flöda och i det här fallet behövde jag just ett snedsträck...

... på pennskaften finns ofta ett suddgummi. Det här suddgummit är utmärkt att skära ut till den form man behöver. Som potatistryck i miniatyr. Kostar heller inget extra och är inte speciellt svårt.

Fredagsmys

Igår satte jag igång med att baka eget korvbröd, det är inte svårt men det kräver klart lite mer tid än ett besök hos affären. Det känns även mycket bättre att trycka i sej sitt eget bröd som man vet vad det innehåller, nämligen inga konsgjorda ämnen. En massa plus till hembakat korvbröd, förutom smaken då som inte var exakt samma som hos köpta.

Till 24 stycken behövs 6 dl mjölk, 75 g jäst, 1/2 dl olja, 1 tsk salt, 2 tsk socker och 15 dl vetemjöl.

Värm mjölken till 37 grader och smula ner jästen. Blanda i oljan, saltet, sockret och det mesta av mjölet men spara lite till utbakning. Låt degen jäsa 30 minuter.
När degen jäst klart knåda in resten mjölet och dela degen i 24 delar. Forma varje del till ett korvbröd. Låt jäsa 30 minuter till.
Pensla sedan bröden med lite vatten och ställ i ugnen på 250 grader, ca 8 minuter.

Med lite ketchup, senap, rostad lök och en god korv får du en ultimat hotdog till fredagsmyset eller grillkvällen.

Man blir fort mätt av hemmagjorda korvbröd men glad i maten som jag är gjorde jag också en pizzasallad. Till den behöver man:
riven vitkål som sköljs över med kokande vatten för att få den äkta konsistensen. Smaksätt med olja, vitvins vinäger, salt och peppar.

Trevlih helj

Disktrasa blir blomma

Har man filttyg kan man använda det annars går det lika bra med disktrasor i liknande material.

1. Klipp ut sex cirklar, du kan ta formen av ett glas. Sedan behöver du en mindre cirkel, kanske formen av en äggkopp.

2. Vik en cirkel på mitten. Vik sedan ett av halv-cirkelns hörn fram och det andra bakåt.

3. Limma eller sy med små stygn fast kronbladen på den lilla cirkeln.

Så här börjar baksidan att se ut.

Och framsidan blir såhär. I mitten av blomman kan man limma fast en vacker knapp.
Blomman kan sedan användas till att dekorera paket, på ett diadem blir du sommar fin i håret eller med en nål bakom blir det en häftig brosch.

söndag 1 maj 2011

Färglada munkar

Idag hann jag, förutom med läxläsning i flera timmar, baka munkar. Tidningen "hembakat" är så otroligt inspirerande med fina bilder så det blev att knåda ihop en deg och fritera, passar ju utmärkt till 1 maj. När det var klart blev det ungefär 20 stycken ringar som jag sedan dekorerade med rosa glasyr och strössel.

Munkar bakat på bakbulver blir mer kompakta än de med jäst. Fördelarna med att använda bakpulver är att det går snabbare och munkarna håller längre, de fick även en knaprig och spröd yta. Känns nästan som att gå på arnold´s cafe hemma.